Grué de Cacao Bio

Plage de prix : 25.95€ à 229.95€
23.00€–25.95€ /kg

Poids

1 Kg
10 Kg

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Grué de Cacao Bio

Notre grué de cacao bio est élaboré à partir de fèves de cacao biologiques soigneusement sélectionnées puis concassées afin de préserver leur saveur authentique et leurs qualités naturelles. Il se distingue par son goût intensément chocolaté, légèrement amer, ainsi que par sa texture croquante qui apporte du caractère à de nombreuses préparations culinaires.

Naturel et peu transformé, le grué de cacao est particulièrement apprécié par les amateurs de cacao pur. Il constitue une excellente alternative aux pépites de chocolat pour apporter une note chocolatée intense sans sucre ajouté. Son profil aromatique riche en fait un ingrédient de choix pour les recettes sucrées comme salées.

Très polyvalent, le grué de cacao bio s’intègre parfaitement dans les mueslis, porridges, yaourts, smoothies, bowls, pâtisseries et desserts. Il peut également être utilisé comme garniture croquante sur les glaces, les fruits frais ou les préparations chocolatées. Les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de l’industrie alimentaire l’apprécient également pour sa qualité constante et sa saveur naturelle.

Le grué de cacao est naturellement riche en fibres alimentaires, en magnésium et en composés présents dans les fèves de cacao. Grâce à son goût intense et à ses nombreuses possibilités d’utilisation, il s’intègre parfaitement dans une alimentation variée et équilibrée.

Également connu sous le nom de cacao nibs ou éclats de fèves de cacao, le grué de cacao correspond à des fèves de cacao grossièrement concassées qui conservent toute la richesse aromatique du cacao naturel.

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Caractéristiques du produit

✓ 100 % fèves de cacao biologiques concassées
✓ Saveur intense et légèrement amère de chocolat noir
✓ Riches en fibres, magnésium et composés naturellement présents dans le cacao
✓ Idéales pour les mueslis, yaourts, desserts et smoothies
✓ Parfaites pour la pâtisserie et les préparations gourmandes

Conditionnement

Sachets : 1 kg / 3 kg / 10 kg

Ingrédients

Grué de cacao biologique

Pays d’origine

Pérou

Durée de conservation

12 mois

Conservation

À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, gluten et sésame.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 2454 kJ / 596 kcal
Matières grasses : 54,5 g
dont acides gras saturés : 34,3 g
Glucides : 5,5 g
dont sucres : 0,3 g
Protéines : 11,6 g
Sel : 0,025 g

Information importante

⚠️ Information : Le grué de cacao est un ingrédient utilisé dans la fabrication du chocolat. Bien qu’il soit propre à la consommation et soigneusement nettoyé et séché, de très petites quantités d’impuretés naturelles telles que des fragments de coque de cacao, de petites brindilles ou de minuscules particules minérales peuvent occasionnellement être présentes, car il s’agit d’un produit agricole peu transformé.