Les fruits à coque : trop caloriques ?

Vous aimez grignoter des fruits à coque le soir devant la télé ? Moi aussi ! Mais savez-vous ce qu’ils contiennent vraiment ? Sont-ils légers ou plutôt très énergétiques ?

Sains… mais pleins d’énergie

Les fruits à coque non grillés et non salés sont de vrais concentrés de vitamines, minéraux et protéines. Ils contiennent aussi de bonnes graisses. Ces graisses sont excellentes pour la santé, mais elles donnent beaucoup d’énergie. Donc oui, ils sont caloriques, mais de manière saine !

Faut-il choisir grillés ou non grillés ?

En termes de calories, ce n’est pas très différent. Les non grillés sont parfois un peu plus naturels, car il n’y a pas d’huile ajoutée. Le plus important ? Choisissez ceux que vous aimez vraiment.

Les pâtes de fruits à coque

Beurre de cacahuète 100 % ou pâte d’amande : elles sont aussi riches en calories. Un peu de sucre ou d’huile peut augmenter la teneur, mais pas de façon énorme.

Combien par jour ?

Une petite poignée suffit. 25 à 30 g par jour vous apporte tous les nutriments, sans trop de calories. Facile à retenir, non ?

Calories par fruit à coque (100 g, non grillés)

Fruit à coque	Calories (kcal)
Amandes	± 575 kcal
Noix de cajou	± 553 kcal
Noisettes	± 628 kcal
Pistaches	± 562 kcal
Noix	± 654 kcal
Noix du Brésil	± 656 kcal
Noix de pécan	± 691 kcal
Noix de macadamia	± 718 kcal
Cacahuètes*	± 553 kcal

*Les cacahuètes sont des légumineuses, mais on les considère souvent comme des fruits à coque.

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