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Les fruits à coque grillés sont obtenus en faisant passer les fruits à coque frais à travers un processus de torréfaction. Cela permet de donner aux fruits à coque un arôme et une saveur plus intense, ainsi qu'une texture croquante. Les fruits à coque grillés peuvent être consommés seuls en tant qu'en-cas sain, ou utilisés dans des recettes telles que les salades, les mélanges de granola, les pâtes à tartiner ou les gâteaux. Les fruits à coque grillés sont également très nutritifs. Ils contiennent des graisses saines, des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux. Les noix et les amandes, par exemple, sont riches en acides gras oméga-3, en vitamine E et en antioxydants. Les noisettes et les noix de cajou sont également de bonnes sources de protéines végétales. Il est important de noter que les fruits à coque grillés peuvent contenir des niveaux élevés de sel et de sucre ajouté, il est donc important de lire les étiquettes des aliments avant de les acheter. Il est préférable d'opter pour des fruits à coque grillés non salés ou légèrement salés, pour profiter des bienfaits nutritionnels de ces fruits sans excès de sodium. En résumé, les fruits à coque grillés sont non seulement délicieux, mais aussi très bénéfiques pour la santé. Ils sont une source de graisses saines, de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux, et peuvent être consommés seuls ou utilisés dans de nombreuses recettes. Il est cependant important de choisir des options non salées ou légèrement salées pour éviter les excès de sodium..