Brownie aux noix et chocolat – recette irrésistible

Vous adorez la combinaison du chocolat fondant et des noix croquantes ? Cette recette simple et délicieuse est faite pour vous. Servez votre brownie chaud avec une boule de glace à la vanille ou laissez-le refroidir et dégustez-le le lendemain.

Ingrédients pour 8 portions

• 200 g de chocolat noir
• 125 g de beurre
• 150 g de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 4 œufs frais
• Une grosse poignée de cerneaux de noix, grossièrement hachés
• Facultatif : une pincée de sel et une cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate

Préparation

Étape 1
Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre, soit au bain-marie, soit à feu très doux. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante ou conventionnelle).

Étape 2
Dans un saladier, mélangez la préparation chocolat-beurre fondus avec le sucre à l’aide d’une cuillère en bois.

Étape 3
Incorporez les œufs un à un, en remuant bien entre chaque ajout.

Étape 4
Ajoutez la farine, puis les noix. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de sel et de levure chimique.

Étape 5
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour environ 20 minutes. Le cœur doit rester légèrement fondant pour un effet gourmand garanti !

Astuces et variantes

• Remplacez les cerneaux de noix par des noix de pécan ou un mélange de fruits à coque selon vos envies.
• Pour un goût plus prononcé, substituez une partie du beurre par de l’huile de noix ou de noisette.
• Version vegan : remplacez le beurre par de l’huile végétale, et les œufs par 3 bananes mûres écrasées pour une saveur surprenante.

Bon appétit !

Et surtout… lécher la cuillère, c’est permis

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